猪脚怎么腌制

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享腌猪蹄的做法大全集的宠物知识，其中也会对猪脚怎么腌制(猪脚怎么腌制好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪脚怎么腌制

材料
猪蹄，干红辣椒，花椒，桂皮，姜，酱油，料酒，盐，味精，辣椒酱，葱，蒜
做法
1、买回来的猪蹄切块，洗净。
2、水烧开，放入猪蹄焯水5分钟至变色，后至凉水中冲洗晾干。
3、姜切片或拍碎，桂皮花椒干红辣椒洗净放入高压锅中（可根据个人口味决定辣椒的多少）放入猪蹄，倒入适量酱油拌匀上色，加料酒，盐，放水没过猪蹄（水可以稍多一点,免得粘锅）。小火炖30—40分钟。（如果没有高压锅的话需要炖更长的时间至用筷子就能轻轻分离肉和骨头）
4、另起炒锅，加少许香油，放入姜末，蒜末，辣酱或辣椒粉（这里可以根据各人口味加入不加辣椒也可以）爆香，放入炖好的猪蹄（花椒桂皮等材料可以扔掉），收汁，放香葱起锅入盘有香菜的话最后可家少许香菜点缀。

咸猪脚怎么腌制

咸猪脚怎么腌制工具/原料 猪蹄、精盐、五香八角、桂皮、干辣椒、花椒、茴香、生姜等 二锅头 准备原料：我们的原料有精盐、五香八角、桂皮、干辣椒、花椒、茴香、生姜等 盐的比例为一斤肉配150g盐，30g五香八角、10g桂皮、10g干辣椒、50g花椒、15g茴香、50g生姜。 配置好原料后：我们需要将肉洗干净，晾干后使用。先把精盐均涂抹，然后再把所有的香料放进去搅拌均匀。其中最关键的一部是，我们需要放入50g的二锅头，原因是这样腌制出来的咸肉醇香诱人，肉质鲜嫩！ 搅拌好后：我们需要一个坛子或者盆子，然后用塑料带后者密封材料封扎好，存放7-10天左右。 腌制完成后：腌制完成后我们就需要拿出来晾晒，晾晒的时间如果晴天的话需要5-7天时间，如果是*天的话需要10天左右。晾晒完成后记得收起来放入冰箱冷藏哦，否则会变耗掉！ 根据口味可以拿出来品尝啦，可以清蒸，可以炒制，也可以烧汤，百变口味根据个人 喜好啦！

猪脚怎么腌制

材料
猪蹄，干红辣椒，花椒，桂皮，姜，酱油，料酒，盐，味精，辣椒酱，葱，蒜
做法
1、买回来的猪蹄切块，洗净。
2、水烧开，放入猪蹄焯水5分钟至变色，后至凉水中冲洗晾干。
3、姜切片或拍碎，桂皮花椒干红辣椒洗净放入高压锅中（可根据个人口味决定辣椒的多少）放入猪蹄，倒入适量酱油拌匀上色，加料酒，盐，放水没过猪蹄（水可以稍多一点,免得粘锅）。小火炖30—40分钟。（如果没有高压锅的话需要炖更长的时间至用筷子就能轻轻分离肉和骨头）
4、另起炒锅，加少许香油，放入姜末，蒜末，辣酱或辣椒粉（这里可以根据各人口味加入不加辣椒也可以）爆香，放入炖好的猪蹄（花椒桂皮等材料可以扔掉），收汁，放香葱起锅入盘有香菜的话最后可家少许香菜点缀。

腌咸猪蹄怎么腌制方法

1.把卖猪肉的把猪蹄对半剖开，一层皮连着，洗干净，沥干水分。 2.用白酒盐八角生姜桂皮香叶用搅拌器打成糊状，把猪蹄涂抹均匀，放在*凉通风处腌制一个星期。 3.趁着填好，用绳系好拿出来晾晒，把两千猪蹄用竹枝撑开，这样才能晒透，才好吃。

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